浮云蛋的做法步骤
1、预热烤箱至230℃。
2、蛋清和蛋黄分离。
3、将奶酪磨成细丝。
4、打发蛋白至干性发泡。
5、将奶酪轻轻地拌入蛋白中。
6、用勺子将蛋白放在烤盘上，中间挖一个小坑，留给蛋黄。放入烤箱烤3分钟。
7、放入蛋黄再烤3分钟即可。
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1、预热烤箱至230℃。
2、蛋清和蛋黄分离。
3、将奶酪磨成细丝。
4、打发蛋白至干性发泡。
5、将奶酪轻轻地拌入蛋白中。
6、用勺子将蛋白放在烤盘上，中间挖一个小坑，留给蛋黄。放入烤箱烤3分钟。
7、放入蛋黄再烤3分钟即可。