土豆泥饼的做法
1、新鲜土豆去皮洗净,切块上龙蒸锅蒸。
2、蒸15分钟左右,用筷子可以轻轻插入时,关火。
3、土豆块入盆中,用小擀面杖捣成土豆泥。
4、加入适量面粉,(可加入适量盐或者糖,我喜欢原味,什么都没加。)和面。
5、抓匀揉光待用。
6、电饼档加热,入油滑匀。取适量土豆泥面用手搓圆,再摁扁。逐个入电饼档。
7、煎至两面金黄。
8、出锅装盘,点缀香葱即可。
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