家常热菜：红烧翅根凤爪
1、食材。
2、把鸡爪和翅根用温水洗净，剪去甲尖，把翅根改一下刀。
3、切好姜和葱。备好茄香。
4、锅里加入水，烧开后滴入少许料酒，煮约2分钟。然后捞出来备用。
5、锅里入油，炒香姜、葱和茴香。
6、入鸡爪和翅根炒一下。
7、加入开水，加入老抽盐，烧开后，小火炖约20分钟。
8、炖至汤汁浓稠即可出锅。
9、装碟。
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1、食材。
2、把鸡爪和翅根用温水洗净，剪去甲尖，把翅根改一下刀。
3、切好姜和葱。备好茄香。
4、锅里加入水，烧开后滴入少许料酒，煮约2分钟。然后捞出来备用。
5、锅里入油，炒香姜、葱和茴香。
6、入鸡爪和翅根炒一下。
7、加入开水，加入老抽盐，烧开后，小火炖约20分钟。
8、炖至汤汁浓稠即可出锅。
9、装碟。