红菇颗粒的正确吃法

一般人都适合食用，尤其适合儿童、孕妇、贫血者、免疫力低下、癌症患者食用。适用于气虚类肥胖者，有补气消痰湿的作用。　　红菇可以用来炖鸡、排骨、肉、蛋等，可以有多种吃法，有的人说跟鳜鱼一起煮汤很好喝。但要注意的是，不能用干炒或放在锅里闷烧这样来吃红菇，红菇多是炖汤喝的

工具/原料

【材料】排骨，红菇，枸杞子，黄芪，淮山适量，盐，鸡精。

红菇颗粒鸡汤

1、 在鸡汤炖好起锅前15分钟时，取红菇五六朵，去掉菇脚的土。将红菇撕成小片，装一小碗清水快快地将红菇清洗一下，洗去上面的尘土，将红菇捞起来，置放在小碗中。

2、将红菇放入鸡汤中再炖15分钟左右，即可将鸡汤起锅。不需要长时间的炖煮，红菇如果长时间的炖煮，红菇的那个红就会被煮得不红。

3、如果鸡汤中未加入盐，就放一点盐进行调一下味道。至于味精或鸡精等调味品就不用放了，鸡汤和红菇的味道就非常香甜。