红薯怎么过冬保证不会坏

1、第一步，首先是把地里的红薯挖回来的，当然买回来的也可以的。然后找个阳光好的天气，放在地上晒，目的是为了把外表的水分晒干，防止腐烂。

2、第二步，像秋天的这样的天气，晒个三四天就足够了，然后存放到泡沫箱子里，放到通风的地方，比如阳台，放一段时间再吃会更甜的，早上起来蒸着吃，煮粥吃都是很不错的选择。

3、还有另一种方法，可以把红薯切成片后再进行晾晒，这个要晒的久一些，要把红薯片彻底晒干，变成红薯干然后密封装起来，想吃的时候拿点出来就行。总之红薯的吃法很多，红薯的营养价值口感都很不错，赶紧吃起来吧！