巧饼的做法窍门

1、调料放入盆内搅匀盆里倒150毫升的纯牛奶，再打入两颗鸡蛋，植物油20毫升，酵母粉五克，白糖60克，先搅拌均匀。

2、醒发面团再分次加入500克普通面粉，边加边搅，然后和成偏硬一点的面团，要多揉一会，揉成这种比较细腻光滑的面团，盖上醒发两个小时。

3、模具异鲢阍羟压出形状醒发好的面团再给他揉一揉排排气，然后再擀成半厘米厚的面片，用自己比较喜欢的模具压出花型来，剩下的这些边角料还是重复以上操作。

4、烤箱烘烤放到烤盘里，直接放到预热好的烤箱里，上下火160烤15分钟，时间到出炉，这样巧饼就制作完成了。