焖饼的家常做法

1、倒入面粉。拿来一个干净 和面盆，倒入2小碗面粉。

2、打鸡蛋。将2个鲜鸡蛋去掉外壳，打入一个干净的大碗中，用筷子沿顺时针打散开。

3、鸡蛋与面粉混合。将鸡蛋液均匀的倒入面粉中。如图所示。

4、和面。将面粉与鸡蛋充分混合，加入少量清水，均匀搅拌融合。

5、倒入压面机。将和好的面团，倒入压面机的斗里，慢慢压制面叶。

6、压好面叶。将面团慢慢压制成厚薄一致的面叶，重复再压一遍，保证面叶均匀完整。

7、整理面叶。全部压制面叶完成后，将没有这的一下，整理一下。

8、切面叶加白糖。将面叶切成大小一致的面叶，并分别将面叶逐个正反面撒入白糖，完成后可以焖制了。

9、生小火。在柴灶铁锅内烙制。锅热后在锅内均匀撒入植物油，油热后，一次下入锅内2个面片，一前一后放置。

10、翻面换位置。锅热，及时翻面，并做到前面的一个和后面的一个互换位置，是面片受热均匀。加入盖子焖1分钟。

11、表面金黄闷熟出锅。待到表面金黄，表示成熟了，可以出锅了，再用以上方法，焖制其他的，全部完成即可停火。

12、切小块加入配合食物。出锅后，用刀切成如图样子，加入香肠等食物配合食用，味道特别香甜可口，可以装盘尽情享受吧。