家庭自制懒人版韩式泡菜

1、先将大白菜切除根部，然后一切两半，再切成段状，倒入盆中，加入15克的盐，翻拌均匀后，盖上保鲜膜，腌制2小时。这里白菜不需要洗，等腌制完后再来洗

2、大白菜腌制期间，来准备下配料，把香葱洗净切成段状，大蒜去皮后切成蒜粒

3、2小时后，我们戴上一次性手套，抓一把白菜在手里，两手用力挤出水分，把它的生水给挤出来，这样做好的泡菜吃起来就不会有生味

4、全部挤完后再用清水訇咀喃谆将白菜洗2遍，一来是为了洗干净白菜，因为白菜腌制之前我们没有洗过，二来是为了洗掉表面残留的盐分，这样腌制好的泡菜不会过咸

5、洗干净的白菜，再次挤干水分，然后抖散放在盆中

6、倒入香葱段、蒜粒、65克韩式辣椒酱和8克细砂糖，这里糖是用来提鲜的，所以必不可少

7、戴上一次性手套，将所有材料抓拌均匀。抓匀后盖上保鲜膜，送入冰箱冷藏腌制过夜，即可享用

8、简版韩式辣白菜做法，用料简单，一学就会，成品味道不输买的，你们也来试试吧！