1、海参剪开,清水煮沸
2、放入姜、海参,焯水30秒捞出
3、加水没过小米,淘洗浸泡20分钟
4、加水,倒入小米
5、大火煮沸转小火煮20分钟
6、倒入小米粥,放入海参
7、隔水,大火蒸10分钟,端出即可