西红柿牛腩怎么做

2025-04-06 10:56:14

1、牛腩切成小块。

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2、西红柿顶端划十字。

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3、切成小块备用。

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4、锅中放入姜片、葱段。

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5、放入黄酒去腥。

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6、牛腩冷水下锅水,开后撇去浮沫。

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7、锅烧热,放入两大勺黄油,融化后放入西红柿炒出汤汁。

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8、放入香叶、姜片及焯好的牛腩,翻炒均匀。

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9、放入老抽和生抽、一大勺约10g的冰糖。

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10、加开水没过牛肉,转小火炖一个小时。

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11、放入适量盐和迭迭香,大火翻炒片刻收汁后即可出锅装盘。

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12、这样美味的西红柿牛腩就做好了。

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