法式薄脆做法

2025-04-10 15:42:03

1、黄油融化,放温凉

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2、除面粉外所有材料拌匀

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3、将面粉过筛混合

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4、翻拌均匀成光滑又流动性强的面糊

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5、加上盖子或保鲜膜,松驰半小时.

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6、煎锅预热,放入少许油,用纸巾抹一下多余的油份

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7、取一勺面糊,快速的从同一个方向转一圈,让面糊摊平

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8、底部煎至周边微黄时翻皮再煎一下即可.

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