如何蒸制糯米糕
1、准备好原料：糯米粉、澄粉、红豆沙。
2、将糯米粉和澄粉混合搅拌均匀。
3、把粉用温水和成面团，盖上保鲜膜饧20分钟。
4、面饧好后做成小剂子，再用手压扁，里面包上豆沙馅（或者根据个人口味放其他馅），包好。
5、用有印花的模具压好成型，锅中水开后把做好糯米糕放入锅中，大火蒸5分钟即可。
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1、准备好原料：糯米粉、澄粉、红豆沙。
2、将糯米粉和澄粉混合搅拌均匀。
3、把粉用温水和成面团，盖上保鲜膜饧20分钟。
4、面饧好后做成小剂子，再用手压扁，里面包上豆沙馅（或者根据个人口味放其他馅），包好。
5、用有印花的模具压好成型，锅中水开后把做好糯米糕放入锅中，大火蒸5分钟即可。