药膳—冬令补药汤

1、药材分成4份：大枣、枸杞一份，最后放。当归，黄芪，用纱布包起来或棉线捆好（这个不吃，主要取味）。生地或熟地单独清洗（不是湿热体质用熟地，也可以两者各半）。余下的放一个碗里泡半小时。

2、鸡宰大块，或是其他肉类，比如排骨、蹄膀等等

3、鸡块冷水入锅，焯水捞出冲洗干净

4、焯水的鸡块放入砂锅中，加入足量多的水。我这个约2.5L的矿泉水，大火煮开

5、放入浸泡好的药材，大火煮开转小火煲2小时

6、红枣和枸杞洗干净，在最后半小时时放入。注：红枣可以先放入，枸杞关火前10分钟放入。我比较懒，一起放

7、炖好的汤很香，忍不住就想喝一口

8、盛上一碗，尤其是早上来一碗，喝了暖暖的