麻辣花生的做法

1、把花生仁洗净备用。

2、准备好花椒、麻椒、3个辣椒（剪成碎段、去掉一部分籽）。

3、烧开水，加入麻椒、花椒、辣椒，再加入五香粉，加入两小勺盐。

4、加入花生煮2分钟左右，再关掉火，让其自然凉却，入味。

5、把花生捞出后，要去掉那层红衣，有个窍门，可以用双手搓去红衣，花生仁也会自然分成两瓣。

6、把花生冷冻24小时。

7、记住最好分袋装，以后想吃就拿出一袋加工即可。

8、冷锅冷油，冷冻的花生直接倒入，开中小火，开始炸，炸到松脆，颜色略有金黄。

9、再加入适量的麻椒和剪成细长段的辣椒，继续炸香。

10、在出锅的花生中加入1小勺细盐和适量辣椒粉，最后调味，放凉，就可以吃啦！