红枣黄油曲奇饼干

1、先把红枣洗干净

2、然后去核

3、加工，切碎一些（也别太碎了）。放入小碗待用（有朋友反映枣子容易焦，切碎后可以稍微在水里浸一下）

4、黄油隔水软化

5、加糖打发一下（时间很短大概20秒左右），使其颜色变浅即可。

6、加入蛋液继续拌匀。

7、加入红枣

8、继续拌匀

9、筛入低粉

10、揉成团状

11、整理出自己想要的形状，加保鲜膜入冰箱冷冻1-2小时左右。

12、冰冻后，切起来比较方便，这时烤箱预热160度。

13、装入烤盘，入烤箱中层160度，烤20分钟左右。

14、当打开烤箱的时候，满满的红枣香味就扑鼻而来了，取出后，冷却片刻，香浓的红枣黄油曲奇就大功告成啦！