怎么做渐变色吐司

1、除了黄油和谁枥珏宙盐，所有材料放入厨师机搅拌桶，5档揉10分钟，然后加入黄油和盐，继续揉5到8分钟，揉到延展性很好。

2、揉好的面团均分三份，一份原色，一份加入三滴红丝绒溶液，一份加入一滴红丝绒溶液，分别揉均匀，然后滚圆，入发酵箱28度基础发酵。

3、每个面团均分两份，得到6个面团，入发酵箱松弛15到20分钟。

4、取一个面团擀开、卷起，再次入发酵箱松弛15到20分钟。将面团纵向擀开擀长，然后卷起。注意光滑面在下面开始卷。

5、接口往下放入模具，注意顺序如图。

6、入发酵箱35俣觊鄄幼度，湿度80左右进行最后发酵。入预热好的风炉150度8分钟，135度24分钟。出炉放烤网晾凉切开。