怎么做南瓜千层蛋糕

1、【可丽饼】：鸡蛋充分打散，糖粉和低谒忡孺亩筋面粉混合，一起筛入蛋糊里。用蛋抽搅拌均匀。（一开始混合，会有小面疙瘩，可以静置10分钟再搅拌，面糊就顺滑了。）

2、黄油隔水融化，加入到面糊里，搅拌混合均匀。

3、这次用的是摩飞薄饼机，当然用平底锅也可以，注意每次用面糊前都要先搅拌均匀，避免面粉沉底。（感觉薄饼机比平底锅方便很多，现在正好有tuan购活动,详情见微博“freesiaa-made”）

4、可丽饼要放置完全冷后再使用。

5、得到细腻的南瓜泥。

6、将南瓜慕斯放入慕斯模具中，制作成装饰用的“蛋黄”部分。放入冰箱（结冰那层）冷冻至硬。

7、可丽饼上逐层涂抹南瓜奶油。最后再将整个蛋糕外围涂一遍南瓜奶油，用饨凄龀疸弧形刮板将四周整理成圆弧状（弧形刮板可以在tb买到）放冰箱冷藏1小时定型。

8、放上冻硬的南瓜慕斯作为蛋黄。开吃～