猪肝菠菜汤怎么做

1、1. 猪肝切片，和姜片一同放入清水中浸泡 30 分钟，期间多次换水，直至没有血水。

2、2. 起锅煮水。

3、3. 水开菠菜入锅焯水 3 分钟。

4、4. 将菠菜捞出过凉水。5. 沥干水分后切段。

5、6. 另起锅，扌谂上涝冷水猪肝和姜片入锅煮沸。7. 倒入菠菜煮开后煮 1 分钟出锅即可。8. 出锅后下入一丢丢盐即可食用。