蜂蜜小面包的做法

1、主料中除黄油外，其它材料混合搅拌均匀

2、连揉带摔至扩展阶段，即可以拉出不算完美的膜的状态。

3、继续连揉带摔至完全阶段，即可以拉出透明而不破裂的手套膜状态。

4、团起来盖盖发酵。

5、发酵至两倍大，用手指戳不回弹不塌陷，发酵完成。

6、分成九个面团，盖盖静置十五分钟。

7、静置面团时间里，把辅料面粉，糖，熟白芝麻混合起来。

8、取一面团擀成长条形状

9、从上至下卷起来

10、再擀成长条

11、再次从上至下卷起来

12、用刀切成两段

13、切面沾些水，再沾上混合好的辅料，放入刷好油的烤盘里。全部做完，盖盖二次发酵。

14、发酵至两倍大，发酵完成

15、表面刷些色拉油，烤盘里再洒些油

16、烤箱预热180度15分钟即可出炉。

17、趁热表面刷一层蜂蜜水即可。