香香拔丝苹果
1、准备好原材料
2、分离出鸡蛋清,蛋黄不要,鸡蛋清里加入适量淀粉,调成糊
3、苹果洗净去皮,切成小块
4、苹果均匀拍上一层面粉
5、放入蛋清糊里挂糊
6、油烧到六成热
7、放入苹果块炸至金黄出锅待用
8、锅里加入白糖和水,小火熬糖
9、熬至大泡变成小泡,颜色发黄,铲起来很粘稠关火,我拍的照片稍微早一点,因为来不及怕熬糊
10、倒入炸好的苹果,加入芝麻,迅速翻匀
11、盛入事先抹好油的盘子里
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