南瓜焖炒哈喇

1、将哈喇用水洗三遍，因为哈喇买来的时候沙子几乎都没有了，所以洗三遍看没有泥沙就可以了。将南瓜洗干净切成梯形块或三角块。

2、将葱洗干净切成葱花，将锅烧热加上花生油，当油八分热的时候倒入南瓜。将南瓜炒3分钟左右，加入一小勺水即可。

3、加完水后，调至大火。5分钟左右，看南瓜用勺子一戳就软了的时候加入哈喇，并炒均匀，盖上锅盖，中火烧4分钟左右。

4、菜的香味已经飘出来了，打开锅盖，关火，出锅，一道营养美味的菜就做好了。