红枸杞还可以煮汤红枸杞鸡汤这样做
1、红枸杞的品种多样,作者认为宁夏枸杞适合做菜,泡发有差异,这里以谢大妈红枸杞为例。红枣和生姜用水洗净。红枣去核,防止过于燥热;鲜姜刮去姜皮,切2片。
2、将干净的半只乌鸡再次洗净,放入沸水中滚5分钟,捞起,用水洗净,沥干水。
3、瓦煲内加入清水,先用大火煮开水,然后放入全部材料,再次煮开,后转小火煲3小时。
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