简单省事的日式煎蔬菜

1、2、3、做1小锅水，沸腾后放入面条，煮至面条八分熟后捞出放入冷水中浸泡备用；

2、另取一平底煎锅，锅中倒入少许油，油温五成热时放入切好的圆白菜丝；

3、待圆白菜丝变软变透明后，把面条沥水后放入锅中；

4、拌匀后倒入生抽，然后再次拌匀，其间一直保持小火；

5、将锅中所有食材整理成圆饼状；

6、倒入面糊，用筷子轻轻松动蔬菜，使面糊更快地渗透到蔬菜中；或者在面糊凝固之前将面糊与食材拌匀；

7、先将一面煎成金黄色，保持小火；

8、待一面凝固并结实后，小心将蔬菜饼翻身，煎另一面；

9、11、最后在蔬菜饼表面挤上沙拉酱、海苔丝和木鱼花；蛋黄酱、千岛酱、芥末酱（黄色的啊）都很好，这次我用的是烘焙芝麻沙拉酱，很香：）