止咳金桔酱的做法

1、金桔/500克,冰糖/100个,柠檬/小半个

2、金桔用食盐搓洗后，浸泡10分钟左右，反复用清水冲洗几遍。以去除果皮的农药和杂质。

3、将金桔横切成两半。

4、用牙签或小叉子将金桔籽剔除。

5、要仔细剔除干净哦。

6、.挤入柠檬汁。 PS：柠檬具有防腐、提香作用，且柠檬酸能更好地保护VC,减少VC的流失.

7、将金桔放入料理杯,加少许水,打成泥.

8、倒入锅中.

9、加入冰糖.开中火煮之微沸状. PS:冰糖本身有润肺的功效,这这里又能起到天然防腐作用.

10、果酱煮开后,转小火再熬二三十分钟,期间不停搅拌以免糊锅。

11、熬制粘稠状就可以了。

12、熬好后，用消毒后的玻璃瓶密封好，冰箱冷藏储存。需要吃时用干净的勺子舀就可以。

13、保存得当，放两三周没问题的。