薄荷翡翠烧卖的做法

1、花园里薄荷疯长，清晨拿着蓝子采一些回来。

2、准备了澄粉和土豆淀粉，馅料随意，可以用肉馅，也可以用素菜馅。

3、薄荷榨汁，用绿色的薄荷汁和一块澄粉面团，另和一块白色澄粉面团。

4、白色面团搓成1个长条，绿色面团搓成2个长条。

5、3个长条并拢（白色在中间），再搓到一起。

6、分成小剂子

7、面团没有筋力，面皮是用刀背压成的。

8、包入馅料，生坯的颜色白绿相间。

9、真心不好操作，薄皮容易破，厚皮不好看。

10、上锅蒸8分钟就好了。蒸熟之后就变成透明的啦，有点像翡翠啊~

11、玲珑剔透的翡翠烧卖做好了，你喜欢吗？