香辣蟹的家常做法
1、把蟹大概的分成几块。大块的地方一定要敲碎外壳。
2、把辅料切好。
3、放油，不用很多哦。
4、油热，将葱姜蒜，花椒，辣椒，放入锅中爆香。
5、放入蟹，随后放入料酒，翻炒几下，加入调料。
6、在蟹出锅前放入一半香菜，做薄芡。
7、装盘，撒上剩余香菜。开吃喽。
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1、把蟹大概的分成几块。大块的地方一定要敲碎外壳。
2、把辅料切好。
3、放油，不用很多哦。
4、油热，将葱姜蒜，花椒，辣椒，放入锅中爆香。
5、放入蟹，随后放入料酒，翻炒几下，加入调料。
6、在蟹出锅前放入一半香菜，做薄芡。
7、装盘，撒上剩余香菜。开吃喽。