怎样做手工月饼

1、1.面粉用一个鸡蛋和一袋牛奶和面

2、2.别忘了同时加入少许白糖，发面两小时

3、3.核桃仁放入烤盘，上下火150度烘烤8分钟

4、4.擀碎，加入白糖

5、5.将白糖与核桃仁碎搅拌均匀

6、6.发好的面团分成两份

7、7.其中一半做成小剂子

8、8.逐个加入核桃仁做成小饼

9、9.另一半面团也做成剂子，稍大一圈

10、10.大号剂子擀好刷一遍食用油，散一层核桃仁，中间放在之间做好的小饼，注意小饼封口的一面朝上，再次散一层核桃仁，把大剂子包好

11、11.适当调整，随意造型后，上锅蒸15分钟，到时间后后三分钟再打开盖子

12、12.出锅了，记忆中的味道～

13、13.这次还尝试做了烤的，月饼表面刷一层全蛋液，烤箱预热三分钟，上下火180度25分钟

14、14.火有些大，表面颜色不太好

15、15.一蒸一烤，相同的味道，不同的口感！