天热了大米怎样保存不生虫

1、冷冻保存法如果米里生虫不是很严重，可以将大米连口袋或容器一起放入冰箱冷冻室里面，扌谂上涝冷冻24小时以后取出。这时小虫都被冻死变成红黑色的，要及时挑拣出来，这样也不会影响大米原有的口感。

2、橘皮保存法将吃橘子剩下的橘子皮晒干，然后放在大米里。橘子皮的味道不仅可以驱虫，而且会使大米有清香味。

3、大蒜保存法在米箱中的不同位置放入几瓣大蒜，然后盖紧米箱盖，防虫效果也非常不错。

4、堆山保存法把生虫大米堆成小山，米虫喜欢有氧环境，故而会慢慢爬到山峰处透气，这时候把整个“山峰”铲走就可以了。

5、花椒水洗米袋保存法花椒是一种自然的抗氧化物，不仅具有特殊的香味，还有驱虫作用。

6、阴凉处存放法人们常常喜欢把大米置于阳光下暴晒，这样做非但达不到杀死米虫的目的，反而会适得其反，因为两三天后，大米中的米虫定会有增无减，而且暴熟菽庾纂晒后的大米因丧失水分而影响口味。正确的做法是将生虫的大米放在阴凉通风处，让虫子慢慢爬出，然后再筛一筛把米虫筛选出来就可以了。