春季上火如何选择蔬菜六种蔬菜春季必不可少！

1、大白菜很多人不喜欢大白菜，也看不起大白菜的营养功效，觉得不如那些珍贵且稀有的蔬菜有营养，其实这是错误的。大白菜含有非常丰富的维生素B与维生素C，还含有非常丰富的膳食纤维以及钾元素，这些营养物质能够起到润肠通便以及排毒的功效，完全可以达到去火的效果。

2、油麦菜春季也是吃油麦菜的一个好季节，能够有效改善春季上火的问题，比如说各种呼吸道问题，以及春季睡眠不好的问题。油麦菜含有很高的钙铁元素，且胡萝卜素含量也是很高的，能够起到化痰止咳润肺的效果，更能够改善春季神经衰弱等问题。

3、苦苣这是一种略带苦味的蔬菜，和生菜的味道几乎相同，但是略加苦涩一些，但是含有超高的维生素以及各种矿物质，还有一种叫做类黄酮的物质，能够起到解毒清热、消肿利尿以及将脾胃的功效，对于眼睛的健康和皮肤健康都有不错的改善效果，非常适合在春季上火的时候食用。

4、冬瓜很多人觉得冬瓜比较适合在冬季食用，比如冬瓜排骨汤，能够起到祛寒的效果，其实在春季上火的时候也可以适当吃一些冬瓜，冬瓜含有超级丰富的钾元素，还有大量的维生素C，水分多且热量低到可以忽略不计的地步，能够达到清热解毒利尿消肿，以及治疗咳嗽、痤疮以及润肺效果。

5、芹菜芹菜里面含有很是丰富的粗纤维以及各种对人体有益的矿物质，且含有超高的钾元素以及维生素类，能够帮助高血压患者平稳血压，还有降脂消肿的效果。春季上火的时候可以多吃一些芹菜，比如说芹菜汁，既能够排毒体内垃圾与毒素，还能达到明目清热、健脾润肺的好功效。

6、黄瓜黄瓜是很多人喜欢吃的一种蔬菜，尤其是减肥美容的女性更喜欢吃，只是却不知道，黄瓜除了具有这些功效之外，还能起到清热利尿去火的功效，尤其是黄瓜里面所含有的可溶性膳食纤维，还能够降低血液里面的胆固醇。