黄豆酱猪蹄的做法

2025-04-09 21:56:12

1、黄豆提前用水泡发

黄豆酱猪蹄的做法

2、猪蹄剁成小块焯水洗净备用

黄豆酱猪蹄的做法

3、锅内放底油加入冰糖炒糖色

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4、炒至琥珀色既成

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5、倒入猪蹄翻炒上色,加入料酒,生抽,老抽!葱姜,花椒,八角,桂皮,香叶

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6、加开水漫过猪蹄,大火烧开,小火慢炖40分钟左右

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7、加入盐和黄豆,再小火慢炖20分钟左右

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8、最后大火收汁

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9、装盘上桌!猪蹄软糯又不失劲道,黄豆裹满了浓郁的汤汁超级好吃!

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10、满满的胶原蛋白,非常好吃!

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