茭白炒肉丝的做法
1、茭白、里脊、红椒、生姜切丝，香葱切段（分为葱白和葱叶），肉丝裹生粉备用。
2、下油，油热下葱白。
3、肉丝滑锅，下料酒生抽翻炒几下。
4、红椒入锅翻炒，盛出待用。
5、洗净锅下油煸炒茭白，下少许盐。
6、将先前炒好的肉丝下锅翻炒，沿锅边喷少许水后，下葱叶。
7、下蚝油拌匀起锅。
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1、茭白、里脊、红椒、生姜切丝，香葱切段（分为葱白和葱叶），肉丝裹生粉备用。
2、下油，油热下葱白。
3、肉丝滑锅，下料酒生抽翻炒几下。
4、红椒入锅翻炒，盛出待用。
5、洗净锅下油煸炒茭白，下少许盐。
6、将先前炒好的肉丝下锅翻炒，沿锅边喷少许水后，下葱叶。
7、下蚝油拌匀起锅。