香菇烧麦的做法

2025-03-14 07:44:26

1、准备好所需食材。

香菇烧麦的做法

2、糯米放水中浸泡一夜,浸泡后的糯米煮出来更好吃。

香菇烧麦的做法

3、将猪肉肥瘦分开切丁,香菇洗净后切小丁备用。

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4、糯米放电饭锅蒸熟后取出凉透。

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5、油锅7分热,倒入香葱爆香,再转小火煸炒肥肉,多炒一会儿直至把肥油都煸出来。

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6、再倒入切好的瘦肉,翻炒均匀。

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7、最后下入香菇丁。

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8、调入少许生抽、耗油、白糖、盐。

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9、最后将炒好的馅儿跟煮好的糯米混合,用勺子搅拌均匀。

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10、烧麦皮可用自己做的,也可用市场买来的饺子皮,买来的饺子皮需用擀面杖再擀大一些就好。

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11、皮中填入七分满的烧麦馅儿。

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12、用手沿皮边缘捏至张口状,收出小褶子来,微微露出馅儿即可。

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13、放入蒸箱或蒸锅中,上汽后蒸十分钟即可出锅。

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