1、山药去皮洗净,切成细条,放入清水中浸泡备用
2、枸杞用温开水浸泡备用
3、锅中烧开水放入山药焯熟,捞出过凉开水浸泡至凉
4、把过凉后的山药捞出沥干水分放入容器中
5、加入枸杞
6、加入椰汁,搅拌均匀即可