烧烤肉腌制的方法,有图有方法!

2025-03-21 21:53:58

做烤肉或烧烤最好前一天晚上把要烤的肉腌制一下,目的是为了烤肉料完全被肉吸收完全入味,家庭烤楱诼垂柳肉没有烤肉店和工厂专用的滚揉机,只能将烤肉料+水+肉按比例搅拌均匀 ,采用隔夜静腌的方法。烤鸡翅、炸鸡柳 烤串腌制方法相同。

下面以新奥尔良烤鸡翅的做法图文介绍为例

烧烤肉腌制的方法,有图有方法!
烤肉主料: 鸡翅1000克 配料:熟白芝麻适量、 调料:味乐道奥尔良烤翅腌料60克

鸡翅洗净,准备好奥尔良烤肉料;洗净的鸡翅,内外各划上两道,以便鸡翅在腌制时更好的入味。

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依次切完以后,放入一个较大的盘中。

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60克奥尔良烤肉料烤肉料 +70g水混合,戴上一次性手套翻拌均匀,抓捏片刻,让鸡翅更好的入味,然后盖上保鲜膜放入冰箱腌制半天,中途最好拿出来翻拌一下。

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如果一次腌制的份量一顿吃不完,可以在腌制好以后装入保鲜袋里,放入冷冻室。要吃的时候提早拿到冷藏室解冻在烤即可。

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