1、鸡翅根泡去血水,控干水分,两面各划两刀,方便入味
2、放料酒,胡椒粉和盐拌匀腌制20分钟
3、锅里热油,油热下入鸡翅根小火煎至两面上色
4、倒入可乐煮开
5、煮开后放入料酒,老抽(各一勺)葱段,姜片,干辣椒,八角桂皮
6、挤入半个柠檬汁
7、再削适量柠檬皮,只要黄色部分,中火煮至软烂
8、大火收汁
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