简易制作小面包

1、先准备面粉三百颗，在碗里打入三个鸡蛋，加入酵母和白糖，让后用筷子把他们搅拌均匀，最后加入三百克面粉，一边加入一边搅拌，一定要充分搅拌均匀，在搅拌面粉的时候再加入二十毫升的食用油。

2、当面粉搅拌均匀以后就开始用手对面团进行揉，把揉得很软的感觉，用手摸时外面不沾手，干湿适度。面团揉好以后，将面团放在碗里，用诺蝈胂叟保鲜膜把碗口密封，大概时间会需要一晚上，这个环节叫发面，你做的时候头一天下午将面团开始发酵，第二天上午面团就发好了，发好的面团很蓬松。

3、面团发酵好了以后，把面团揉搓排气，大概揉一两分钟，你自己感觉面团揉得皮实就差不多了，然后将揉好的面团，放在菜板上，切成一块，一个个揉成汤圆形状。

4、小面团做好以后，在挨个的刷一遍油。然后盖上保鲜膜，进行第二次发面，大概发酵时间一两个小时，等面团膨胀就好了。

5、接下来，我们在锅里倒入食用油，用小火，油温烧到五成热，就将发酵好的小面团放入锅里，开始用油炸，炸到两面金黄就可以出锅了。

6、油炸好的小面包，里边并没有油，因为这个面团在炸的时候是浮在油上面的，所以里边并没有油，吃的时候如果觉得不够甜，还可以配上牛奶，白糖，这个可以根据你自己的喜好来选择，当然你喜欢用咸菜就着吃也行。