酸辣汤的做法

1、番茄去皮，香菇切片，金针菇切成2~3段

2、内脂豆腐只用一半就够了，切成稍微大一点的块儿，如果切的太小，在后面煮的过程当中就很有可能搅得太碎了。剩下的一半可以凉拌皮蛋，也可以做其他的汤

3、番茄放入主锅，3秒/速度5打碎，加入1/2茶匙盐，10克油，设置5分钟/120度/反转小勺爆香。

4、盐和油都会让番茄的颜色更红亮，加入400克开水，是直接用的开水哦！

5、再放入香菇，金针菇，内脂豆腐，倒入老抽和生抽。如果自己喜欢也可以在里面加入黑木耳丝和肉丝或者譬挝钣苈火腿（我是后来才想起来黑木耳，是故意不加肉的）

6、设置6分钟/100度/反转小勺，这一步结束的时候所有的材料都已经熟了

7、20克埂筝田奔红薯淀粉加入50克水稀释。再继续设置1分钟/100度/反转小勺，将调好的淀粉水慢慢从量杯口倒进去勾芡

8、两个鸡蛋打成蛋液，再设置1分钟/100度/反转小勺，将蛋液从量杯口缓慢的倒进去

9、时间结束，一锅香浓稠滑的汤底就做好了

10、起锅加入切好的葱花和香菜末，舀一勺油辣子，撒上白胡椒粉，也可以不加油辣子加干辣椒面

11、最后倒上一勺美味的陈醋

12、拌匀上桌咯！