新手如何快速的学泡茶

一杯茶不仅仅是待客的礼仪 更是一个人涵养的体现。那么新手怎样快速学会泡茶呢？

工具/原料

茶 茶具 茶叶

一、识茶、懂茶、品茶

1、识茶，才能懂茶，然后才能品茶——最快捷有效的办法是记和实操。先买一本专门介绍茶叶品种和特性的书，挑关键的记下来，例如： 红茶，①益处：可以提尴罩鬓锑神消疲、促进胃肠消化、生津清热，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。②辨别：抓一小把有重感、紧捏可成末说明干燥、观其外形要是条条紧结、外形均匀、色泽一致（由于品种或者炒茶工艺的差异多以棕褐色）且散发茶的甘香无潮味，无或少碎末则为佳品。③水温宜100℃，10秒内，取汤，则无涩味。（冲泡时间不能一概而论，就人口味而言，有的人喜淡茶，有的人喜浓茶，有的人只想刚好就好）

2、实操是检验成果的最好办法。怎么进行练习？去茶行喝茶、试着辨茶，烂瘀佐栾这个方法比较费钱。省钱的办法就是去茶行工作，你能学到各罩脾青槊种茶叶的特性，冲泡的时间、多数人的口味，还能get到许多你了解不到的的其他方方面面，因为这些都是卖茶叶的推销员的必备行业知识。

二、认识茶具及其用途

1、茶具大致可分为：茶壶（泡茶）、茶则（盛茶叶到壶中）、茶针（疏通茶壶的出水口）、瀣轶懊镟茶海（也叫公道杯，用于控制泡茶时长、沉淀、分茶）、茶杯（个人杯，盛已冲泡好的茶）、茶挟（挟着洗杯骀旬沃啭时防烫）、茶罐（储茶叶）、茶匙（挖取泡过的茶渣）、茶盘（放置茶杯或其他茶具的盘子多为木制，以盛接泡茶过程中流出或倒掉之茶水）、茶巾（保持桌面无水渍）、盖碗（由茶碗、碗盖、托碟组成 可单独以此泡茶）

2、茶具因其制作者和制作工艺不同，所以形状会各式各样，但功能是一样的。要是想要更直观地了解各种茶具，那么你可以打开某宝之类的购物app搜索整套茶具等关键词，就Ok啦！

三、泡茶的程序

1、准备沸水，一边用茶挟夹杯至茶盘网处，一边洒水烫杯和茶海，可消毒和保持茶汤的温度。

2、用茶则从茶罐中取适量茶叶至茶壶中（茶则取茶，为了防菌和防潮，因为手多少会有微汗或者水汽，易使茶变质）。

3、壶内加水，10-20秒内倒至茶海（时间长度依个人喜好茶的浓度高低进行增减；也可根据茶的品质决定是否要滤掉第一遍的茶水，如果要，则2秒内迅速倒掉第一遍的茶汤，从第二遍取起）。

4、茶海内再静至几秒，观其汤色均匀澄澈、无渣，嗅其气味芳香无异味，则分别倒入茶杯中。

5、茶毕，茶匙取出渣，如壶中茶孔堵塞可用茶针疏通。

四、遵守基本的礼节

1、奉上7分茶。倒茶只倒7分满，杯不烫手，是敬意和欢迎。泡茶后，分茶完毕则要将茶杯放在托盘上端出，按客人辈分依次双手奉上。

2、接茶，以礼还礼，双手接过，点头致谢。接茶要以礼还礼，双手接过，点头致谢。

五、勤加练习 熟能生巧

1、凡事熟能生巧。这样即使是用新的茶具泡茶或者在众目睽睽下不至于紧张失了水准。