梦龙脆皮盒子蛋糕

1、将牛奶和玉米油混合，搅打至充分乳化

2、筛入低粉和可可粉搅拌均匀，至无干粉无颗粒状态，加入4颗蛋黄搅拌均匀

3、蛋清中加入几滴柠檬汁，分三次加入0卡糖，打发至提起打蛋器成大弯钩的状态

4、先去1/3的蛋白糊与蛋黄糊混合，倒回到蛋白糊中快速翻版均匀，防止消泡

5、从高处倒入铺上油纸的28*28的烤盘中，晃动整除气泡，上下火150度烤30分钟

6、巧克力和椰子油隔水融化，倒入坚果碎

7、淡奶油加入0卡糖和可可粉打发至硬性发泡

8、盒子压出蛋糕片，一层蛋糕片、一层奶油心、一层奥利奥、一层奶油心，巧克力脆皮封层，放入冰箱冷冻15分钟

9、完工