在家做曲奇饼干

1、黄油切成小块，于室温下软化。

2、用电动打蛋器以低速打散。

3、加入细砂糖、糖粉、先手动搅拌，再低速搅打，在转高速搅打至松发。

4、室温鸡蛋液分三次加入黄油中，每次需搅拌至蛋油融合，再加入下一次。

5、分两次加入鲜奶，搅打至黄油呈光滑细致的乳膏状。

6、将高筋面粉、玉米淀粉混合过筛，加入打发的黄油中。

7、用橡皮刮刀将粉类和黄油轻轻翻拌均匀。

8、装入裱花袋。在烤盘内垫上锡纸，挤出花型。

9、烤箱于180摄氏度预热，以上下火，180摄氏度，中层烤10分钟，再移到上层，转150摄氏度烤5分钟。完成。