鸡蛋炒黄瓜片的做法

1、  首先将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

2、把黄瓜去掉根部，洗净切成菱形的片，装盘待用。

3、将火打开，放入油烧至六七成热，将鸡蛋倒入锅中，当鸡蛋鼓起时，用锅铲切成小块，盛出装盘。

4、 然后再倒入少许的油，烧至六七成热，放入葱花爆香。

5、  倒入黄瓜片 放入酱油 盐翻炒，当黄瓜变软时，将鸡蛋倒入锅中继续翻炒，放入蒜末翻炒几下出锅就可以了。