黑白巧克力慕斯蛋糕怎么做

1、140g牛奶和30g白糖倒入锅内，小火，煮沸，关火。

2、加入黑巧克力，搅拌均匀。

3、放入7g泡软的吉利丁片，搅拌均匀。

4、150g淡奶油打发。

5、倒入黑巧克力牛奶中，搅拌均匀。

6、取出一半，倒入模具中，放入冰箱，冷冻30分钟。

7、145g牛奶、白巧克力、30g白糖和7g吉利丁片倒入锅内，小火，搅拌均匀。

8、150g淡奶油打发，倒入巧克力牛奶中，搅拌均匀。

9、倒入模具中，放入冰箱，冷冻30分钟。

10、取出模具，再倒入剩下的黑巧克力牛奶，放入冰箱，冷冻30分钟。

11、取出，脱模。