牛油果花生炒鸡丁
1、鸡胸肉切丁，用橄榄油、酱油、醋、盐、木薯粉腌制一刻钟备用。
2、牛油果取刚刚熟透颜色鲜亮的备用。
3、取平底锅烧热，放一汤匙橄榄油小火焙炒一下花生碎和虾米，出香味后加入鸡丁大火快炒，熟透后放少许盐调味。
4、关火后加牛油果泥，牛油果泥会沾满鸡肉和花生碎，用锅里余温兜炒几下就可以装盘了。
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1、鸡胸肉切丁，用橄榄油、酱油、醋、盐、木薯粉腌制一刻钟备用。
2、牛油果取刚刚熟透颜色鲜亮的备用。
3、取平底锅烧热，放一汤匙橄榄油小火焙炒一下花生碎和虾米，出香味后加入鸡丁大火快炒，熟透后放少许盐调味。
4、关火后加牛油果泥，牛油果泥会沾满鸡肉和花生碎，用锅里余温兜炒几下就可以装盘了。