经典传统菜之菠菜炒鸡蛋
1、菠菜洗净，不要去根，切碎备用
2、锅内加清水
3、鸡蛋两个，加盐1克，用筷子搅匀
4、水开了，倒入菠菜，等再开锅，捞出菠菜
5、锅内加油，炸花椒。倒入鸡蛋
6、把炒熟的鸡蛋，推到另一面，锅这面用余油，炒葱花，倒入菠菜，翻炒，炒好了，可以出锅。
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1、菠菜洗净，不要去根，切碎备用
2、锅内加清水
3、鸡蛋两个，加盐1克，用筷子搅匀
4、水开了，倒入菠菜，等再开锅，捞出菠菜
5、锅内加油，炸花椒。倒入鸡蛋
6、把炒熟的鸡蛋，推到另一面，锅这面用余油，炒葱花，倒入菠菜，翻炒，炒好了，可以出锅。