全麦面包的做法

2025-03-23 14:06:22

1、第一步,准备厨师机,将面粉、鸡蛋、酵母粉、食盐、牛奶一同倒入桶中,启动高速揉面,将其揉光滑就可以了,不用出膜;

全麦面包的做法

2、第二步,将面团取出来,稍微整理下,用保鲜膜包裹好,在暖和的地方发酵至原来的2倍大,这个过程中准备出个人喜欢的坚果;

全麦面包的做法

3、第三步,待将面团醒发好,也就是用手指戳个洞不会回缩的时候,将其揉搓排气,然后擀成椭圆形,在荏桊泪特椭圆形面片放上个人喜欢的坚果;

全麦面包的做法

4、第四步,将其从一头卷起来,收口处用手捏紧,稍微整理下,放入烤盘中再次发酵至原来的2倍大,表面刷一层蜂蜜水,撒上燕麦片和芝麻;

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5、第五步,用刀在上面划几个口子,放入烤箱中,150度,烘烤25分钟,就可以出炉了,切成片就可以吃了。

全麦面包的做法
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