鱼汤怎么去腥味

1、首先制作鱼汤一定要买新鲜的鱼。并且一定要清洗干净去除掉鱼身上的血水以及肚子里面的黑膜。

2、准备好适量的葱姜，葱姜是去腥的利器。

3、另外还有一样重要的原料就是料酒，料酒是去腥提香的很好的作料。

4、制作鱼汤要用油煎炸鱼，然后放入热水。做鱼汤的时候，煮鱼的时候可以开着锅盖，腥味随着蒸汽挥发掉。

5、制作鱼汤时加入一些白萝卜丝也是很好的去腥味的方法。

6、另外。可以加入少许的牛奶，牛奶能够使鱼汤的汤色更加洁白，而且牛奶有去腥的作用。

7、 小总结1.首先制作鱼鳓因瘵坛汤一定要买新鲜的鱼。并且一定要清洗干净去坛冰核哧除掉鱼身上的血水以及肚子里面的黑膜。2.准备好适量的葱姜，葱姜是去腥的利器。3.另外还有一样重要的原料就是料酒，料酒是去腥提香的很好的作料。4.制作鱼汤要用油煎炸鱼，然后放入热水。做鱼汤的时候，煮鱼的时候可以开着锅盖，腥味随着蒸汽挥发掉。5.制作鱼汤时加入一些白萝卜丝也是很好的去腥味的方法。6.另外。可以加入少许的牛奶，牛奶能够使鱼汤的汤色更加洁白，而且牛奶有去腥的作用。