玫瑰巧克力慕斯蛋糕

1、消化饼干放进保鲜袋里，用擀面杖碾成粉末状

2、加入黄油搅拌均匀

3、然后铺在6寸蛋糕模具的底部

4、用刨子把一个橙子的皮刨成屑状

5、取一块60%可可含量的巧克力隔热水融化

6、融化至巧克力顺滑无颗粒

7、吉利丁片用冷水浸泡

8、把橙皮加入巧克力溶液里搅拌均匀

9、淡奶油加白砂糖打发至六成发，可流动状

10、软化的吉利丁片加入牛奶里，用微波炉稍微加热10秒至完全融化，

11、再把牛奶和适量黑朗姆酒倒入巧克力溶液里搅拌均匀

12、接着把奶油分次加入巧克力溶液里

13、搅拌均匀

14、把巧克力慕斯液倒进模具里，倒入约一半后，放入切块的新鲜无花果

15、接着倒入剩下的巧克力慕斯液，放入冰箱冷藏过夜

16、第二天取出巧克力慕斯，用吹风机吹一圈模具脱模，把黑巧克力融化，新鲜玫瑰花取下花瓣，

17、把每片玫瑰花瓣底部沾上巧克力，沾在慕斯蛋糕上，花瓣由小到大铺开～直至铺满整个蛋糕

18、大功告成啦！！玫瑰巧克力慕斯可以开吃啦！

19、切开后，吃上一大块，巧克力朗姆酒和无花果相互交织～