香辣红烧带鱼

2025-04-25 19:51:58

1、带鱼段洗净剪去边翅，用厨房用纸吸去水分

2、葱姜蒜干红辣椒分别切成段片

3、炒锅中火烧热入油，将处理好的带鱼段逐片放入炸到2面金黄捞出

4、另起油锅，放上2爆香。再依次放上糖、老抽、料酒、盐、倒上适量开水

5、待其沸腾时放上炸好的带鱼炖至收干汤汁关火

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