蒜泥白肉的做法

2025-04-08 21:13:08

1、我们选用肥瘦相连的坐臀肉,冷水下锅,加入葱,姜花椒少许的料酒,小火煮15分钟,用筷子戳肉,不出血水就可以了。

蒜泥白肉的做法

2、捞出后把肉片薄片大概两三毫米的厚度,锅里水烧开后放入香叶,花椒小茴香山奈把香味熬出来,再倒入老抽。

蒜泥白肉的做法

3、煮开后放入红糖,把酱油水分熬干,只道酱油可以粘勺了就可以了,碗中放入蒜,加上少许的盐,捣碎成泥,把肉下开水烫了二三十秒。

蒜泥白肉的做法

4、肉煮好后捞出碗中加入蒜泥,加点盐,加入熬好的甜酱油和仗充哔粞普通酱油,红油搅拌均匀,把料汁淋在肉上,好吃的蒜泥白肉就做好

蒜泥白肉的做法
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