汤汁浓稠白汁亮芡的瑶柱扒娃娃菜

原料原料：娃娃菜瑶柱牛奶红萝卜淀粉糖鸡精油盐

制作：1.准备好原材料；

2.洗干净瑶柱后泡上十分钟；

3.烧热开水，加入适量的盐和几滴油，下入切开的娃娃菜放入锅中焯水；

4.将焯好水的娃娃菜整齐的摆放在盘中；

6.再倒入牛奶一起煮；

7.再加入适量的水淀粉，不停地搅拌；

8. 当芡汁收到浓稠时，将它淋浇在摆放好的娃娃菜上；

小贴士：

1. 瑶柱要洗净后提前泡水， 泡过瑶柱的水千万不要倒掉， 在没有高汤的情况下用它来打底熬汤会很鲜；

2. 娃娃菜按习惯切开成小段， 放入加入盐和几滴油的开水中焯熟， 再整齐的摆放在盘中， 这样让娃娃菜先入点底味；

3. 如果有高汤更好， 没有的话用泡过瑶柱的水煮上两分钟熬汤， 再加入盐等调味； 为了美观，一般都是熬白汁，所以要加入点牛奶一起煮； 再加入水淀粉勾芡； 最后将煮好的瑶柱及汁一起浇淋在娃娃菜上。